{"id":640,"date":"2021-04-13T15:17:49","date_gmt":"2021-04-13T14:17:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesveterinaires.com\/?p=640"},"modified":"2021-04-13T15:32:17","modified_gmt":"2021-04-13T14:32:17","slug":"comment-sopere-le-traitement-dune-vache-laitiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesveterinaires.com\/comment-sopere-le-traitement-dune-vache-laitiere\/","title":{"rendered":"Comment s’op\u00e8re le traitement d’une vache laiti\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"

La vache \u00e9tant un mammif\u00e8re, produit le lait apr\u00e8s avoir donn\u00e9 naissance \u00e0 un veau. Ainsi, pour pouvoir donner du lait de vache \u00e0 un humain, on l’enl\u00e8ve de la bouche du veau. Par ailleurs, la vache, comme la m\u00e8re, ne produit de lait qu’\u00e0 chaque naissance de veau. Pourtant, la demande en lait ne cesse d’augmenter, et est honor\u00e9e. Quand on sait qu’une vache normale ne produit que le lait n\u00e9cessaire \u00e0 son veau jusqu’au sevrage, la question de la provenance de tout ce lait devrait logiquement se poser. Et le lait que nous buvons, le lait de vache s’entend, se voit am\u00e9lior\u00e9 de jour en jour. Voyons un peu comment tout ce syst\u00e8me fonctionne.<\/p>\n

Comment satisfaire les demandes en lait ?<\/h2>\n

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On peut penser qu’il suffit d’accro\u00eetre le nombre de vaches pour produire plus de lait. Mais ces m\u00e9thodes semblent trop simplistes \u00e0 l’\u00e8re de la manipulation g\u00e9n\u00e9tique. En effet, certains \u00e9leveurs utilisent la m\u00e9thode des s\u00e9lections g\u00e9n\u00e9tiques, afin de n’avoir que des vaches performantes, \u00e0 m\u00eame de produire une quantit\u00e9 exag\u00e9r\u00e9ment cons\u00e9quente de lait. En outre, parce que la vache ne peut produire de lait qu’apr\u00e8s avoir mis bas, un syst\u00e8me d’ins\u00e9mination artificielle est instaur\u00e9. D\u00e8s que le veau est n\u00e9, la vache est ins\u00e9min\u00e9e. De cette mani\u00e8re on peut la traire presque sans interruption tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n

Quel rapport entre alimentation des vaches et qualit\u00e9 du lait ?<\/h2>\n

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Afin d’obtenir du lait de qualit\u00e9, pur, donc sans manipulation chimique apr\u00e8s traite, la seule solution est de se concentrer sur l’alimentation des vaches. Bien s\u00fbr, cette l’alimentation a pour but de lui procurer les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 sa bonne sant\u00e9. Mais ce que l’animal ing\u00e8re se r\u00e9percute sur la qualit\u00e9 du lait produit, surtout ce qu’elle mange avant la traite. Non seulement le go\u00fbt du lait peut \u00eatre influenc\u00e9 par l’alimentation de la vache, mais aussi son odeur. Cela peut \u00eatre probl\u00e9matique pour le lait qui ne sera pas pasteuris\u00e9, car la pasteurisation peut enlever un peu de la mauvaise odeur. M\u00eame l’impact du lait sur notre sant\u00e9 peut \u00eatre affect\u00e9 par l’alimentation de la vache.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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